Beschreibung

BRAZILIAN CLASSICO

MILD, WOHLTUEND
UNSER SANFTER

From Brazil with Love: Hervorragender Kaffee im Einklang mit Mensch und Natur.
BRAZILIAN CLASSICO hat seinen Ursprung im Süden des Bundesstaates Minas Gerais in Brasilien. Die Region ist seit mehr als 200 Jahren vom Kaffeeanbau geprägt. Lange Zeit wurde hier überwiegend Masse, also mittelmäßiger Kaffee produziert; doch seit einigen Jahren ist der Wandel in vollem Gang. Eine Gruppe junger, innovativer Produzenten hat sich in der kleinen Genossenschaft FLOR DE CAFÉ zusammengeschlossen. Die Genossenschaft produziert nur hochwertige Spezialitätenkaffees. Der Kaffee wird nachhaltig unter Berücksichtigung höchster ethischer Ansprüche angebaut. Umliegende Wälder werden aufgeforstet, natürliche Quellen schonend genutzt und die lokale Flora und Fauna erfasst und katalogisiert. In den Kaffees spiegeln sich das für die Region typische Terroir und das Klima wider.

Die Kaffeebohnen für unseren BRAZILIAN CLASSICO werden in 1.000 m Höhe angebaut. Er ist ein 100%tiger Arabica der Varietät gelber Catucai. Nach der Ernte werden die Bohnen natürlich aufbereitet und im Anschluss daran – wie alle unsere Kaffees – direkt und ohne Zwischenhändler an MY FIRST COFFEE exportiert. Hier wird er von uns schonend im Trommelröster geröstet und FCKW-frei verpackt.

Der BRAZILIAN CLASSICO ist ein Allrounder und hat einen mittleren Röstgrad (City Roast). Sie schmecken Noten von Zartbitterschokolade und braunem Zucker, leichte Zitronensäure und einen langen, süßen Abgang. Geeignet für Vollautomaten, Siebträger und als Filterkaffee. Neben den gerösteten Bohnen ist BRAZILIAN CLASSICO bei uns auch in Nespresso-kompatiblen Kapseln erhältlich.

Verpackungsgrößen
250g- oder 1kg-Beutel erhältlich

100 % ARABICA